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Las Cholulas

Reposicionamos la marca conservando su equity local. Construimos un producto donde la IA procesa reservaciones por WhatsApp, genera contenido de redes y reporta métricas de negocio en lenguaje natural.

Cliente Las Cholulas Group
Industria Hospitalidad
Año 2026
Duración 12 semanas
Stack Astro 5 · Tailwind 4 · TypeScript · Next.js (panel) · PostgreSQL · Prisma
IA Claude Sonnet (conversación) · OpenAI GPT-4 (contenido)
Equipo 5 personas
lascholulas.com/admin
PANEL DE CONTROL · HOY
Buenas tardes,
Carlos.

Tu IA atendió 38 de 47 reservaciones hoy. Aquí los detalles.

resumen reservas marketing
RESERVAS · HOY
47 ↑ 12% vs ayer
IA ATENDIÓ
38 81% automático
CLAUDE · ÚLTIMO MENSAJE
"Reservé mesa de 4 para María González, viernes 8pm. Confirmado por WhatsApp."
01 el reto

Una marca con tradición local, pero operación digital fragmentada.

Las Cholulas tenía menú impreso, redes manuales, reservaciones por WhatsApp y cero datos consolidados. La marca funcionaba en piso, pero no escalaba digitalmente.

El cliente llegó con un problema claro: la operación crecía más rápido que la capacidad de gestionarla. Cada reserva pasaba por una persona contestando WhatsApp. Cada publicación en redes era un community manager freelance. Cada métrica vivía en una hoja de Excel que nadie actualizaba.

El reto no era construirles un sitio bonito. Era convertir una operación artesanal en un sistema digital sin perder el alma de la marca. Sin que se sintiera «automatizado» para el cliente que reserva. Sin que el equipo perdiera control.

02 la solución

Marca, producto e IA pensados como un solo sistema desde el primer día.

Renovamos la identidad visual conservando el equity local. Construimos un sitio con CMS para que el equipo publique sin código. Integramos un panel donde la IA procesa reservaciones, genera contenido y reporta métricas en lenguaje natural.

brand/

Identidad reposicionada

Sistema de marca renovado — logo, paleta, tipografía y guía de voz. Conservamos lo que el cliente ya reconocía y modernizamos el resto.

product/

Sitio Astro + CMS

Frontend en Astro con Content Collections para el menú. El equipo publica nuevos platillos en Markdown sin tocar código.

ai/

Reservaciones autónomas

Claude integrado al WhatsApp Business API. Procesa reservaciones, sugiere horarios, confirma con el cliente y registra en el panel.

ai/

Marketing automatizado

Calendario de publicaciones que la IA genera en tono de marca, con preview humano. Reduce 4 horas semanales a 20 minutos.

03 resultados

Tres meses después del lanzamiento.

Conversión
+184%
Aumento en reservaciones convertidas desde digital vs el trimestre previo al lanzamiento.
Tiempo en gestión
−72%
Reducción del tiempo del equipo dedicado a contestar mensajes y publicar en redes.
ROI · primer año
8x
Retorno proyectado del primer año basado en horas ahorradas + reservaciones adicionales.

Más que las métricas, lo que cambió es cómo opera el negocio. Carlos consulta el panel desde su celular cada mañana. La IA contesta WhatsApp mientras él duerme. El equipo dejó de pelearse con Excel y empezó a tomar decisiones con datos. El restaurante sigue siendo el mismo — la operación atrás no.

"

Pensábamos contratar una agencia para el sitio y otra para automatizar la operación. 3dev nos resolvió ambas con un solo equipo, en menos tiempo y con resultados que no esperábamos. La diferencia se nota desde el primer entregable.

CR
Carlos Ramírez Director · Las Cholulas Group
stack técnico
Frontend
Astro 5Tailwind 4TypeScript
Backend / API
Next.js (panel)PostgreSQLPrisma
IA · modelos
Claude Sonnet (conversación)OpenAI GPT-4 (contenido)
Integraciones
WhatsApp Business APIResendStripe
CMS · contenido
Markdown + GitCloudinary (imágenes)
Hosting · deploy
VercelCloudflare DNS

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